L’huile d’argan alimentaire possède de nombreux avantages. À la fois très goûteuse et saine, elle donnera à vos plats une saveur incomparable. Ce produit du Maroc très consommé par les locaux est un élément phare du terroir marocain. En effet, l’huile d’argan culinaire se déguste souvent dans les délicieux tajines, mais également telle quelle accompagnée de pain traditionnel. Les Marocains et notamment les Berbères ont compris depuis des siècles qu’elle faisait partie des meilleures huiles pour la santé…
Huile d’argan alimentaire : un concentré de bienfaits marocain
L’huile d’argan alimentaire provient des fruits de l’arganier, qu’on appelle aussi « l’arbre de vie ». Pour cause, l’huile extraite de ses amandes oléagineuses est d’une incroyable qualité. En effet, elle se compose à 80 % d’acides gras insaturés, oméga 3 et 6. Son type est oléique et linoléique, ce qui fait d’elle l’une des huiles les plus saines pour la consommation humaine.
De plus, elle contient une quantité importante d’antioxydants qui favorisent le bien-être cellulaire. De même, ces antioxydants retardent le vieillissement et contribuent à la jeunesse ainsi qu’à la vitalité.
Elle est bénéfique aux cellules cérébrales et assure le bon fonctionnement du foie. Par ailleurs, elle aide à stabiliser l’hypercholestérolémie. Riche en vitamines D, K1 et en béta carotène. Elle contient 2 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive !
Huile d’argan alimentaire : une saveur unique en livraison au Maroc
En ce qui concerne l’huile d’argane, son goût ressemble quelque peu à celui de l’huile de noisette et de sésame. Cela est dû à la façon dont les noix d’argan sont torréfiées puis grillées. Sa saveur évoque les amandes rôties, elle est absolument délicieuse. Elle entre d’ailleurs dans la composition du fameux amlou, une pâte à tartiner naturelle à base d’amandes et de miel…
Afin de profiter pleinement de ses arômes délicats et surtout de ses propriétés, nous vous recommandons de la consommer crue. Pour cause, une haute température risquerait de dénaturer l’huile et de vous faire perdre tous ses bienfaits.
Néanmoins, il est possible de chauffer l’huile d’argan. Privilégiez alors une cuisson douce ou un ajout en fin de cuisson. Vous pouvez l’intégrer dans de nombreuses préparations, aussi bien sucrées que salées ! Voilà quelques exemples de mets qui se marieront à merveille avec cette dernière :
- Tajines de poisson ou de légumes
- Salades composées ou de fruits de mer (idéale avec le calamar)
- Légumes grillés
- Poulet marocain aux olives
- Viande d’agneau
- Soupe de pois cassés (bissara)
- Toutes sortes de vinaigrettes
- Gâteau à la carotte
- Cakes
Découvrez aussi le modèle cosmétique
L’huile d’argan est certes très savoureuse, mais elle s’utilise aussi en tant que cosmétique naturel ! Là encore, ses vertus sont innombrables, aussi bien pour la peau, les ongles que les cheveux.
Nous vous proposons de découvrir notre huile d’argan biologique. Celle-ci viendra nourrir en profondeur tout l’épiderme de même que le cuir chevelu. Utilisée sur la peau du visage ou le corps, elle jouera le rôle d’une crème anti-âge. Parfaite pour les cheveux secs, elle pourra s’appliquer sur les longueurs et les pointes à la manière d’un sérum.